最近又開始繁忙,有時侯幾乎都不太能抽出空來幫小人做副食品,於是就用電子鍋來炊飯,有興趣的朋友也試試吧~~
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主要是因為不想一直洗鍋子,因為每次想要讓小人多食用幾種蔬菜,就會分別拆煮,這樣一來就要在廚房待好久,又要顧瓦斯爐的火...

抱怨完主婦最不想做的事接下來,來試試,不用把自己弄的像黃臉婆,就可以輕鬆、穿的美美的做出副食品呦~~

這個洋蔥南瓜炊飯可以當作基底,再去搭配其他的蔬菜呦~

材料:沙拉油適量、洋蔥一顆、黑木耳適量、南瓜適量、白米二杯、水二杯(也可以用高湯)

先將洋蔥及黑木耳切碎,喜歡吃有口感的,可以切大塊點
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接下來就把電子鍋調成快速炊飯」,這個功能就是能夠快速的讓鍋子加熱,設定好後,記得按下炊飯」才會開始加熱喔~
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接下來在內鍋裡倒入適量的油,
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放入洋蔥丁拌炒,蓋上鍋蓋3分鐘,再打開蓋子翻炒一下(期間就可以聞到洋蔥味飃出來~)
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接著倒入洗好的米,拌炒,不用拌太久,拌勻即可
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加入黑木耳丁,拌勻
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最後倒入二杯水,二杯米配二杯水,吃起來會QQ軟軟的,喜歡吃軟一點,可以加多點水
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接著放上切好的南瓜片,我是切大約厚1~1.5公分
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這時電子鍋已經呈現微燙的狀態,蓋上電子鍋蓋悶10分鐘,再啟動快速炊飯」,按下炊飯

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煮飯煮好後,不要馬上開蓋子,也要悶一下再開,就跟平常煮白米飯一樣,煮好後馬上開蓋反而不好吃,要悶過,讓水份回吸到米飯裡才好吃
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悶過就可以食用了,但因為要拿來做基底飯,所以會把南瓜弄碎,拌在飯裡,等要吃時再加入適綠色蔬菜
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拌完後,呈現金黃色澤的米飯,吃起來香香甜甜的
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也可以加入了蔬菜
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為了小人入口方便,剪成碎丁
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拌勻後就可以囉~~
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這種炊法,也可以放入肉類一起炊煮,是上班繁忙族的好選擇,即使忙碌也能讓小人吃到新鮮即食的蔬菜呦~

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小琦(小鴨媽) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Kate  §^.^§
  • 好厲害的媽媽....
    難怪多多咩長的這麼可愛!!
  • 謝謝 Kate的誇獎^^

    小琦(小鴨媽) 於 2013/05/24 12:07 回覆

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