昆布其實就是海帶,但乾燥的昆布,腥味沒有新鮮海帶那麼腥,可以加入洋蔥、紅蘿蔔,煮成昆布高湯
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昆布外有一層白色的物體是正常的,剪成小片狀,用水稍微清洗,
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稍加清洗後,水淹蓋住昆布,泡水二小時,
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(清洗時會有滑滑的感覺)

明顯變大、變厚
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放入悶燒鍋中,起一鍋水,放入昆布,煮至水滾二分鐘後,關火放入悶燒盆中。
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悶煮二小時後,取出,可以容易弄斷(非常的軟)
取出後加入200CC的昆布高湯,打成泥狀(視個人攪打器而定,攪不動才加昆布高湯)
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攪打完畢即可放入置冰盒中,蓋上蓋子送入冷藏庫冷凍。
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昆布有滑滑的黏感,可以與較澀的青菜泥搭配食用。

查到資料說,昆布具有鎮咳平喘、提高免疫功能的作用。

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