說實在的外食族要做副食品,其實非常不容易,但自從當媽後,又要上班,又要煮副食品,其實更是挑戰不可能任務,所以只能利用半成品來完成,今天來介紹雞肉黃瓜粥
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材料:昆布洋蔥高湯60CC、昆布20CC、五倍粥60CC、蕃茄泥20CC、綠花椰菜40CC、小黃瓜4/1條

將昆布洋蔥高湯下鍋煮化
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加入五倍粥及蕃茄泥、昆布泥、綠花椰菜泥,待煮化後再加入切好的小黃瓜末及雞蓉
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小黃瓜先切成薄片,再切成絲,最後變成小丁狀
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再次等湯汁燒滾後即可取出。
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這道吃起來有甜甜香香的肉味,小黃瓜經過溫度,較不會有菜味及脆硬感,昆布發揮了滑口的作用,而蕃茄泥的提昇粥品本身的甜味。

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    小琦(小鴨媽) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()