甜椒有黃色、紅色、綠色,當然每種甜椒營養成份多少有些不同,其中又以綠色、紅色味道最濃,黃色則較甜。
蔬菜泥需搭配十倍粥一起食用~
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紅椒裡含有β胡蘿蔔素是強而有力的抗氧化劑,可以增強免疫力,
各自去除不需要的部分及內部白色霧膜後,切塊,在最外面劃上一刀(方便煮熟後去皮)
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用少許的水,燒滾後先放入黃椒燙熟,
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放入後,水再次燒滾三分鐘後,取出待冷
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放入紅椒,再冷燒滾三分鐘後取出。
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各自去皮後,即可準備攪打成泥
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攪打成泥狀後,倒入置冰盒中,蓋上蓋子,放入冷凍庫
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冷凍成冰磚後,表面很滑亮
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黃椒味道較淡,也較甜,baby接受成度較高。
紅椒味道較濃,肉較薄,但較滑口,可以與地瓜、高麗菜、杏菜....等等搭配,降低氣味
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冷凍完成扭動置冰盒即可取出
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